Situado en el pueblo de Bouzas de Fondo perteneciente a la parroquia de Sta. María de Melias, podemos acceder a este pazo a través de la N-120 (Ourense-Ponferrada).
El Pazo de Bouzas, más conocido como la Casa de Bouzas, fue construido en el año 1.758, siendo una construcción barroca. Se levanta en medio de una finca rodeado de un murallón en el que actualmente solo se cultivan pastos pero antaño fue un lugar de cultivo de vid.
El edificio principal presenta planta en “U” a causa de unas crujías más estrecha que las otras que le fue añadida en la época moderna. En medio se sitúa el patio de forma rectangular.
En el lado Este, se cierra el patio con un muro que hace de fachada con un solemne portalón de entrada. En el lado Norte y Oeste están las dos antiguas crujías. El lado sur seguramente debió tener o una dependencia de servicios o un muro.
El edificio es de sillería en la fachada exterior y en algunas zonas de la fachada que dan al patio, mientras que es de grandes mampuestos irregulares en las otras fachadas y partes inferiores. La cubierta es a dos aguas en todo el edificio.
El patio está rodeado por un balcón que presenta la peculiaridad de tener cada ala a distinto nivel. La correspondiente a la crujía norte (a la que se accede por una estrecha escalera de piedra con patín cercado hasta la altura de un metro) tiene la repisa de piedra sostenida por hermosos asientos. También el patín conserva dos columnas de piedra pseudodóricas que apoyan sus bases en el bajo muro que le sirve de balaustre y sostiene el tejado. El resto de este balcón también debió tener columnas pseudodóricas de piedra para sostener el tejado.
El segundo balcón correspondiente a la crujía oeste está al nivel más bajo. Tiene acceso desde el patio por una escalera bastante ancha con barandilla maciza de sillería que, después de acceder al balcón, continúa haciendo un ángulo de 90º hasta el balcón superior, estableciendo así comunicación entre ellas.
Indudablemente, el mayor empaque se puso en la fachada este, es decir, en el muro y en el portalón que da acceso a la casa. El muro está fabricado en sillares bien encuadrados, y termina en su parte superior en una cornisa de moldura doble ornamentada con pináculos piramidales acabados en bola y una peana, hoy vacía que debió de tener en sus tiempos cruz o santo.
El portalón está adintelado, y sobre él los sillares del muro fueron colocados formando una especie de tímpano, cuya parte central está ocupada por el escudo. Otro escudo exactamente igual a éste se encuentra a la altura de las ventanas del piso superior en la fachada oeste.
El edificio se completa con una hermosa chimenea de corte transversal trapezoidal que corresponde a la cocina, y remata en cornisa, friso liso y cinco remates de pirámide y bola, el del centro más grande con veleta de hierro. A poca distancia de la casa se encuentra la capilla, de planta rectangular y techo de doble vertiente de corte neoclásico. Ante la iglesia se encuentra a día de hoy una columna con capitel dórico.
En la finca, a mayor distancia, se encuentra el palomar circular y el hórreo.
La bodega situada en el nivel más alto está fechada en 1836, construida con muros de sillares de buen tamaño y en roca viva. El techo es de medio cañón de nueve metros de luz y cuatro de altura. Exteriormente, la fachada de la bodega es de sillería con zona de pilares de perfiles angulares que permiten la ventilación. En la puerta adintelada hay un grabado que nos dice la fecha de construcción.
